Inspection visuelle : les produits sont contrôlés quant à leur fraîcheur, leur couleur, leur taille et leur aspect général.

Élimination des produits défectueux : les produits endommagés, avariés ou trop mûrs sont retirés.

Contrôle de fraîcheur : Garantit que les produits ont été récemment récoltés et sont propres à la consommation.

Propreté : Les articles sont vérifiés afin de s'assurer qu'ils sont exempts de saletés visibles, de parasites ou de corps étrangers.

Précision du poids et des dimensions : Confirme que le produit répond aux normes de poids et de dimensions indiquées.

Manipulation hygiénique : Les produits sont manipulés dans des conditions propres et sanitaires.

Prévention de la contamination : des mesures sont prises pour éviter tout contact avec des bactéries nocives, des produits chimiques ou des substances étrangères.

Conservation appropriée : À conserver à des températures appropriées pour préserver la fraîcheur et éviter toute altération.

Emballage sûr : Les matériaux d'emballage sont de qualité alimentaire et sans danger pour la consommation.

Conformité réglementaire : Respecte les réglementations locales en matière de sécurité et de qualité des aliments.